La tendance est au jus et à l’extracteur de jus que l’on retrouve de plus en plis dans nos cuisines. Pour limiter l’apport en sucre et compléter nos apports en vitamines et minéraux, voici les légumes que vous pouvez boire. Ils ont peu de gout quand ils sont « en jus » et surtout mariés avec d’autres …
L’autre jour on vous a parlé des bienfaits nombreux des graines de chia, et vous avez peut-être déjà craqué et acheté un petit paquet de ce super-aliment aux vertus indéniables. Oui mais maintenant, il faut savoir comment les consommer ! On va vous donner quelques idées ok ? Sèches et saupoudrées Pour le coup rien …
Vous avez du mal à rester éveillé lors de longues journées de travail ou d’étude ? Avant de vous tourner vers des boissons énergisantes chargées de sucre, pourquoi ne pas essayer une solution plus naturelle ? Le thé et les tisanes peuvent être une excellente alternative pour booster votre énergie tout en bénéficiant de bienfaits …
Il nous arrive à tous de traverser des périodes de fatigue, mais lorsque cet épuisement s’installe durablement et résiste même à une bonne nuit de sommeil, il est légitime de se poser des questions. Souvent, la réponse se trouve dans notre propre sang. La carence en fer, aussi appelée carence martiale, est l’une des déficiences …
Pourquoi manger du chou ? En voilà une bonne question ! En salade ou cuit, le chou a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est souvent local et de saison. Les choux font partie de la famille des crucifères. Et ils sont nombreux : chou-fleur, chou vert, chou de Bruxelles, chou frisé, brocoli, chou rouge, …
Alors que les jours raccourcissent et que le froid s’installe durablement, notre envie de plats réconfortants se fait ressentir. Contrairement aux idées reçues, le potager ne dort pas totalement en décembre. Au contraire, ce dernier mois de l’année offre une palette de saveurs robustes, terreuses et sucrées, parfaites pour traverser l’hiver et préparer les repas …
Bon on va pas se mentir, « y a plus de saison ma p’tite dame », du coup c’est parfois un peu difficile avec cette météo problématique et ses températures improbables de bien suivre le mouvement des fruits et légumes de saison, surtout quand on voit encore des tomates locales sur les étales… mais on va quand …
Vous avez forcement déjà croisé et peut-être même déjà consommé des graines de chia. Mais savez-vous que ces graines comestibles étaient la nourriture de base des populations aztèques ? Elles sont originaires du Mexique, et sont aujourd’hui facilement trouvables, même en supermarché. Mais quels sont les bienfaits de cette graine ? On va vous en …
Notre cerveau, hélas, ne fait pas le poids face à la malbouffe. Ce que l’on croyait être de simples envies passagères s’avère en réalité profondément ancré dans notre mémoire. Dès la première bouchée d’un aliment riche en gras ou en sucre, certaines régions du cerveau, notamment l’hippocampe, enregistrent non seulement le goût, mais aussi les …
En octobre, l’automne s’installe et la nature nous offre une belle variété de fruits et légumes pour réchauffer nos assiettes. C’est le moment idéal pour savourer des produits locaux et de saison, riches en nutriments et en saveurs. Voici une sélection des incontournables du mois d’octobre. Les légumes d’octobre : entre racines et choux Octobre …
