On croit souvent qu’elles trahissent une peau desséchée, ou pire, un manque d’hygiène. C’est presque toujours l’inverse. Dans la grande majorité des cas, les pellicules sont l’œuvre d’une petite levure qui vit sur nos cheveux, le Malassezia, et qui adore le gras. Cette levure est là chez presque tout le monde, en permanence, sans faire …
Le principe tient en une phrase : vous chargez un sac à dos, vous partez marcher, et votre balade tranquille devient un vrai entraînement. Les Américains appellent ça le rucking, de « ruck », le sac militaire. Chez nous on pourrait dire la marche lestée, mais bon, c’est moins classe. Ce qui est malin, c’est …
Mangez du fenugrec pendant quelques jours et un truc bizarre finit par arriver : votre peau, parfois vos urines, se mettent à sentir le caramel ou le sirop d’érable. C’est bien réel, c’est bénin, et ça disparaît dès qu’on arrête. Le coupable a un nom, la sotolone, une molécule aromatique tellement puissante qu’elle sert justement …
On dégaine la petite bombe bleue ou verte quand la peau tiraille, qu’elle rougit après le soleil ou qu’un coup de chaud la met à vif. Et le réflexe, c’est souvent de vaporiser puis de laisser sécher tout seul, l’air satisfait. Sauf que voilà, c’est justement là que ça se retourne contre vous. L’eau thermale, …
On pense bien faire en le ciselant finement au couteau, et on obtient l’inverse de ce qu’on cherche. Les feuilles noircissent, le parfum tombe. En tranchant les cellules, la lame déclenche une oxydation qui brunit le vert et abîme les arômes. Le geste correct tient en un mot : déchirez les feuilles à la main, …
Le salsifis, c’est cette longue racine beige un peu terreuse qu’on croise au marché en hiver et qu’on repose aussitôt, faute de savoir quoi en faire. Dommage, parce qu’il a de vrais arguments. Commençons par le plus intéressant : ses fibres. Il en contient autour de 4 grammes pour 100 grammes, ce qui est beaucoup …
C’est une plante pressée. Quand le sol se réchauffe au printemps, la pointe sort de terre et file vers le haut à une vitesse qui laisse rêveur : jusqu’à dix centimètres en vingt-quatre heures dans de bonnes conditions. Ce qu’on met dans son assiette, c’est ça, le jeune bourgeon cueilli avant qu’il ne devienne une …
On imagine souvent la sophrologie comme une sagesse millénaire, une cousine lointaine du yoga ou de la méditation. Pas du tout. Elle a un inventeur, une date de naissance et même une adresse : Madrid, 1960. L’homme s’appelle Alfonso Caycedo, un neuropsychiatre colombien qui cherchait mieux que l’hypnose pour aider ses patients à se détendre. …
Posez un yuzu à côté d’une clémentine et le malentendu saute aux yeux. Ça ressemble à un petit agrume jaune un peu bosselé, et pourtant personne ne le croque en quartiers. Trop acide, trop de pépins, une peau épaisse : mordre dedans, c’est la grimace assurée pour pas grand-chose à avaler. Le yuzu, on le …
Vous pesez un diamant en carats sans savoir que l’unité descend tout droit d’un arbre méditerranéen. Le caroubier donne de longues gousses brunes, et à l’intérieur, des graines au poids étonnamment régulier, autour de 0,20 gramme chacune. Les joailliers s’en servaient déjà au Moyen Âge pour peser l’or et les pierres précieuses. Le mot vient …
