On la croise partout, en poudre verte à saupoudrer ou en petits comprimés vendus par centaines. La spiruline traîne une réputation de super-aliment miracle, et comme souvent, la réalité est un peu plus posée que le marketing. Déjà, ce n’est pas une plante. C’est une micro-algue, plus précisément une cyanobactérie d’un bleu-vert profond, cultivée dans …
On vous le vend comme une potion qui nettoie le foie et purge l’organisme. Sauf que voilà, aucune étude sérieuse chez l’humain ne montre que le kombucha « détoxifie » quoi que ce soit. Votre foie et vos reins font déjà ce boulot très bien, gratuitement, sans petite bouteille pétillante à cinq euros. Ça ne veut pas …
On imagine un rameur avec de gros bras qui tire comme un forcené. La réalité est assez différente. L’aviron mobilise près de 85 % de votre masse musculaire sur un seul geste, ce qui en fait l’un des sports les plus complets qui soient, et pourtant l’essentiel du travail se passe dans les jambes. Comptez …
Ce petit fruit noir passe la moitié de l’année à finir en gelée, en sirop ou en crème pour arroser un kir. Dommage, parce que cru, il joue dans une catégorie que peu de fruits atteignent. Sa carte de visite, c’est la vitamine C. Comptez autour de 200 mg pour 100 g de baies fraîches, …
On mesure sa tension, son cholestérol, parfois son tour de taille. Presque jamais la force de sa main. Pourtant, serrer fort en dit long sur l’état général du corps, et une grande étude l’a montré noir sur blanc. Le travail s’appelle PURE. Près de 140 000 personnes suivies dans dix-sept pays, des adultes de 35 …
On le croise en petit bouquet sur l’étal, on le pose sur une tartine ou dans une soupe, et on l’oublie aussitôt. Dommage, parce que ce sont des chercheurs qui l’ont sacré. En 2014, une étude publiée dans la revue américaine Preventing Chronic Disease a passé au crible une quarantaine de fruits et légumes réputés …
Vous passez une brosse à poils raides sur votre peau sèche, deux minutes avant la douche, et vous ressortez avec une peau plus douce. Ça, c’est vrai. Le reste, on va en parler, parce qu’on vous promet beaucoup de choses sur le brossage à sec, et toutes ne tiennent pas. Commençons par ce qui marche. …
On imagine toujours le kayak comme une histoire de bras. On tire sur la pagaie, les biceps chauffent, et voilà. Sauf que voilà, si vous ramez uniquement avec les bras, vous allez vous épuiser en dix minutes et avoir mal aux épaules le lendemain. Le vrai moteur, c’est le tronc. À chaque coup de pagaie, …
On lui colle une réputation de brique blanche sans goût, molle et triste. Injuste. Le tofu n’a pas de saveur marquée, c’est vrai, et c’est justement ce qui en fait un aliment aussi pratique. Il prend le goût de ce que vous lui donnez. Une marinade sauce soja, ail, gingembre, un peu d’huile, vingt minutes …
Le geste est presque automatique. On achète une botte de radis, on coupe la touffe verte au-dessus, direction la poubelle ou le compost, et on ne garde que les petites boules roses pour l’apéro. Sauf que ce qu’on balance, c’est souvent la partie la plus intéressante. Les radis eux-mêmes ne sont pas avares. Comptez environ …
