Le ski de fond fait tourner le cœur et les poumons plus fort que toutes les autres disciplines. Les physiologistes le répètent depuis des années : parmi les sports mesurés, ce sont les fondeurs qui affichent les plus hauts VO2 max jamais enregistrés. Le VO2 max, pour faire simple, c’est la quantité maximale d’oxygène que …
Non. C’est même l’inverse de l’idée reçue. Le CrossFit n’attend pas que vous soyez costaud pour commencer, il part de là où vous en êtes et adapte les charges. Le principe tient en une phrase : mélanger dans une même séance de l’haltérophilie, de la gymnastique et du cardio, en changeant les exercices d’un jour …
On imagine souvent une crème comme un aliment qu’on donnerait à la peau. Ce n’est pas vraiment ça. Les céramides, eux, font un autre travail : ils réparent un mur. Votre couche superficielle, celle qu’on appelle la couche cornée, fonctionne comme un muret de briques. Les cellules mortes sont les briques, et entre elles il …
On le range à côté du persil, on le hache un peu vite, et on passe complètement à côté de ce qu’il a de mieux. Le cerfeuil, c’est cette petite herbe aux feuilles finement découpées, au parfum entre anis et persil, qu’on retrouve surtout au printemps sur les étals. Et si vous le traitez comme …
Le pak choi, c’est ce petit chou aux côtes blanches croquantes et aux feuilles vert foncé qu’on croise de plus en plus sur les étals. On l’appelle aussi bok choy. Contrairement au chou classique, il ne demande ni cuisson longue ni patience: quelques minutes à feu vif et c’est prêt. Et c’est justement là que …
Le mot est partout sur les emballages, écrit en gros comme une garantie de jeunesse. Un peptide, c’est en réalité tout simple : un petit bout de protéine, une courte chaîne d’acides aminés. Et c’est justement cette petite taille qui change tout. Le collagène pur, celui qu’on adore mettre en avant, est une molécule bien …
Le principe tient en une phrase : vous passez deux ou trois heures en cuisine le week-end, et vous mangez maison le reste de la semaine sans y penser. On appelle ça le batch cooking, littéralement cuisiner par lots. Rien de sorcier, juste de l’organisation. L’idée, c’est de préparer d’un coup des bases qui se …
La réglisse, ce n’est pas qu’un bonbon noir qui colle aux dents. C’est d’abord une racine, mâchée depuis des siècles pour son goût sucré et son petit effet apaisant sur la gorge et l’estomac. Le souci, c’est qu’elle contient une molécule un peu spéciale, la glycyrrhizine, celle qui donne justement ce goût si particulier. Et …
Le hurling, c’est le sport d’équipe le plus rapide qui se joue sur gazon, et sans doute l’un des plus vieux du monde. Les Irlandais y jouent depuis à peu près trois mille ans. Autant dire que ce n’est pas une lubie récente. Le principe tient en une image. Quinze joueurs par équipe, un terrain …
Votre tête pèse environ cinq kilos. C’est le poids qu’elle fait porter à votre cou quand vous regardez droit devant, bien alignée sur la colonne. Sauf que personne ne lit ses messages la tête droite. On la penche, le menton descend vers la poitrine, et là tout change. Un chirurgien du dos américain, Kenneth Hansraj, …
