On regarde souvent ça de loin comme un truc de vacances, la boule dans une main et le pastis dans l’autre. Sauf que le corps, lui, bosse plus que vous ne le croyez. Prenez une simple partie en doublette d’une heure. Vous allez marcher environ un kilomètre et demi sans jamais avoir l’impression de faire …
On le trouve rangé au rayon bio, à côté des farines qui promettent de mieux digérer, et beaucoup de gens en concluent qu’il ne contient pas de gluten. C’est faux. L’épeautre en contient, et pas qu’un peu. Le grand épeautre tourne autour de 10 à 12 g pour 100 g, soit à peu près autant …
On la range souvent au rayon des petits luxes parfumés, cette eau florale qu’on vaporise le matin sur le visage. Sauf que voilà, ce n’est pas de l’eau à laquelle on aurait ajouté trois gouttes de senteur. C’est un sous-produit de distillation. Quand on fait passer de la vapeur d’eau à travers des pétales de …
Le sureau noir, ce grand arbuste qui pousse un peu partout dans les haies et les jardins, donne à la fin de l’été de petites baies noires et brillantes qui donnent bêtement envie d’y goûter direct. Mauvaise idée. Crues, elles vous retournent l’estomac. En cause, des composés qu’on appelle les glycosides cyanogènes, dont la sambunigrine. …
Sur l’étalage du rayon frais, les deux blocs se ressemblent un peu. Pourtant le tempeh et le tofu n’ont presque rien en commun une fois qu’on regarde de près. Le tofu, c’est du lait de soja caillé, un peu comme on fabrique un fromage. Le tempeh, lui, part du haricot de soja entier, cuit puis …
Le principe tient en une image : un vélo posé au fond d’un bassin, de l’eau jusqu’à la taille, et vous qui pédalez. Rien de compliqué, sauf que voilà, ce détail de l’immersion transforme complètement l’effort. Sur un vélo de salle, ce sont vos genoux et vos hanches qui encaissent chaque coup de pédale, avec …
On imagine le tir à l’arc comme un truc de zen où on reste planté à viser. Sauf que voilà, dès qu’on bande un arc un peu sérieux, on découvre que ça travaille dur. Un arc de club se contente de quelques kilos de traction, mais les modèles de compétition grimpent facilement autour de vingt …
On le repousse au bord de l’assiette comme une simple touche de vert, et c’est bien dommage. Le persil frais est l’une des herbes les plus denses qu’on puisse trouver au rayon légumes. Le chiffre qui surprend d’abord, c’est la vitamine C. Comptez environ 130 mg pour 100 grammes de persil frais, soit à peu …
Ce petit galet de pierre plate, souvent en quartz rose ou en jade, promet monts et merveilles sur les réseaux. La réalité est plus modeste, mais elle existe quand même. Le gua sha, c’est un outil de massage venu de la médecine chinoise. On le passe sur le visage pour stimuler la circulation du sang …
Vous mordez dans une tranche d’ananas frais, et au bout de quelques bouchées, la langue picote, les lèvres tirent un peu, parfois ça va jusqu’à une petite sensation de brûlure. Ce n’est pas une allergie. C’est l’ananas qui vous grignote. Le responsable porte un nom : la bromélaïne. C’est un mélange d’enzymes capables de découper …
