Le pistolet de massage, c’est cette petite tête qui vient taper très vite sur vos jambes après le sport. On parle de thérapie par percussion, un nom un peu savant pour dire que l’appareil frappe le muscle plusieurs dizaines de fois par seconde pour le détendre. Et visiblement, ça marche, mais pas tout à fait …
On les connaît surtout en semis sur une baguette ou une brioche, en décoration, presque un détail. Pourtant ces minuscules billes bleu-gris cachent une densité nutritionnelle qui surprend. Pour cent grammes, on tourne autour de 1400 mg de calcium, soit bien plus que le lait à volume équivalent. Le magnésium suit, environ 340 mg, de …
Le réflexe classique, quand on ouvre un fruit de la passion, c’est de filtrer la pulpe pour retirer ces petites graines croquantes jugées pénibles. Grosse erreur de débutant. Ce sont justement elles qui concentrent une bonne partie de l’intérêt du fruit. Dans ces pépins se nichent les fibres. Et le fruit de la passion en …
Vous bâillez sans doute une dizaine de fois par jour sans y penser, et l’explication qu’on vous a toujours servie est probablement fausse. Non, vous ne bâillez pas parce qu’il manque de l’oxygène dans votre sang. Cette vieille théorie a été démontée depuis longtemps : respirer plus fort ne change rien à la fréquence des …
Quand le sommeil se fait désirer, beaucoup se tournent vers l’huile essentielle de lavande vraie, celle qu’on appelle aussi lavande fine ou officinale. Et pour une fois, ce n’est pas qu’une histoire de grand-mère. Son parfum doit son effet apaisant à deux molécules au nom barbare, le linalol et l’acétate de linalyle, qui représentent l’essentiel …
La bouche, c’est tentant. Elle laisse passer beaucoup plus d’air, beaucoup plus vite, et quand le souffle commence à manquer on l’ouvre sans même y penser. Sauf que le nez, lui, fait un travail que la bouche ne fera jamais, et c’est justement ça qui mérite qu’on s’y intéresse. En passant par les narines, l’air …
Le ghassoul, qu’on écrit aussi rhassoul, est une argile brune qu’on extrait des couches profondes de l’Atlas marocain. Son nom vient de l’arabe ghassala, qui veut dire laver. Tout est déjà dans le mot. Ce qui le rend à part, c’est la saponine qu’il contient naturellement. La saponine est une molécule végétale qui mousse un …
Tenir dix secondes en équilibre sur une seule jambe, les bras le long du corps, paraît ridicule de facilité. Et puis on essaie, et on vacille. C’est un petit geste qui en dit bien plus long qu’il n’en a l’air sur la forme générale. Une étude brésilienne parue en 2022 dans le British Journal of …
Le fromage de chèvre traîne une image d’aliment léger, et c’est vrai pour une partie de la famille seulement. Un chèvre frais tourne autour de 210 calories pour 100 grammes. Le même lait, une fois affiné et desséché en petit crottin bien dur, grimpe jusqu’à 440. Presque le double. L’eau est partie, tout le reste …
On a tendance à toujours remplir son panier avec les mêmes poissons gras, le saumon en tête, et la truite reste sur le bord de l’étal. Dommage, parce qu’elle joue dans la même catégorie nutritionnelle, souvent pour un prix bien plus doux. La truite, c’est d’abord une belle dose d’oméga-3, ces acides gras que le …
