Pourquoi manger du chou ? En voilà une bonne question ! En salade ou cuit, le chou a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est souvent local et de saison. Les choux font partie de la famille des crucifères. Et ils sont nombreux : chou-fleur, chou vert, chou de Bruxelles, chou frisé, brocoli, chou rouge, …
On a tous ce réflexe rassurant au supermarché : attraper un yaourt aux fruits, un yaourt à boire ou une version 0 % en se disant qu’on fait le bon choix. Le rayon respire la santé, les emballages parlent de fruits, de bien-être, de légèreté. Sauf que derrière l’étiquette, l’histoire est souvent un peu différente, …
Vous mesurez votre tension au réveil et le chiffre vous semble systématiquement trop haut, avant même d’avoir avalé votre café. Ce n’est pas forcément un hasard, et la réponse se trouve peut-être en partie dans ce que vous mangez. Plusieurs habitudes alimentaires sont en effet pointées du doigt pour expliquer une tension artérielle anormalement élevée …
Alors que les jours raccourcissent et que le froid s’installe durablement, notre envie de plats réconfortants se fait ressentir. Contrairement aux idées reçues, le potager ne dort pas totalement en décembre. Au contraire, ce dernier mois de l’année offre une palette de saveurs robustes, terreuses et sucrées, parfaites pour traverser l’hiver et préparer les repas …
C’est l’une de ces tendances qui circulent en boucle sur les réseaux sociaux : avaler chaque matin une bonne rasade d’huile d’olive, parfois un verre entier, pour prendre soin de son cœur. L’idée séduit parce qu’elle a l’air simple et qu’elle s’appuie sur une vraie réputation. L’huile d’olive vierge extra est l’un des piliers du …
Bon on va pas se mentir, « y a plus de saison ma p’tite dame », du coup c’est parfois un peu difficile avec cette météo problématique et ses températures improbables de bien suivre le mouvement des fruits et légumes de saison, surtout quand on voit encore des tomates locales sur les étales… mais on va quand …
Quand revient la saison des soirées fromage fondu, la raclette met à peu près tout le monde d’accord. Le souci, c’est qu’entre le fromage, la charcuterie et les pommes de terre, l’addition calorique grimpe vite, et beaucoup hésitent à se lâcher complètement. Bonne nouvelle : on peut garder le plaisir du fromage qui file sans …
On n’y pense pas toujours, mais ce qu’on mange compte beaucoup pour la santé des cheveux. La fibre capillaire se construit à partir des nutriments qu’on apporte au corps, et une assiette déséquilibrée finit par se voir sur la chevelure : cheveux plus ternes, plus fins, qui tombent davantage. L’automne est une période où beaucoup …
Vous en avez sûrement déjà croisé, peut-être même déjà avalé sans y penser. Les graines de chia se trouvent partout aujourd’hui, jusque dans les rayons des supermarchés. Petit rappel pour la culture : ces petites graines noires venaient à la base du Mexique, où elles servaient de nourriture de base aux populations aztèques. Rien que …
Perdre du ventre, c’est un peu le serpent de mer des bonnes résolutions. Et pour une fois, la piste avancée ne passe pas par une salle de sport mais par le contenu de l’assiette. L’idée vient de Sara Szal Gottfried, médecin spécialiste des hormones, interrogée par le média MindBodyGreen. Elle explique avoir appliqué à son …
