C’est une de ces nouvelles qui font plaisir à entendre le matin en sirotant votre première tasse. Le café, loin d’être l’ennemi de votre coeur, serait même un allié sérieux pour votre santé cardiovasculaire. Et la science commence à accumuler des preuves solides dans ce sens. Une méta-analyse publiée dans le European Journal of Preventive …
La betterave rouge n’a pas toujours la cote dans les assiettes, mais elle attire depuis quelques années une attention sérieuse en cardiologie. La raison : elle contient naturellement des nitrates inorganiques en quantité, une molécule aux effets cardiovasculaires de mieux en mieux documentés. Une étude clinique a porté sur des patients souffrant d’angine de poitrine …
Le sel, on en met partout sans vraiment y penser. Dans les plats cuisinés, les charcuteries, les fromages, les sauces industrielles. Et le corps, lui, ne reste pas silencieux quand il en prend trop. Premier signe et le plus immédiat : la soif. Après un repas très salé, vous avez une envie irrépressible de boire. …
Les problèmes écologiques et sociaux du café : On peut se l’avouer, c’est difficile de se passer de café lorsqu’on apprécie le goût, et encore plus quand il nous donne un petit coup de fouet indispensable le matin.Mais voilà, depuis quelques années, on lit un peu partout que l’impact écologique du café est désastreux, par …
On confond souvent rééquilibrage alimentaire et régime. Pourtant, ça n’a rien à voir. Là où le régime prive, frustre et finit presque toujours par craquer, le rééquilibrage cherche juste à remettre un peu d’ordre dans l’assiette, sans interdit total ni privation. L’idée, c’est de manger mieux pour se sentir mieux, durablement, pas de souffrir trois …
Petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Ce découpage en trois repas quotidiens est tellement ancré dans nos habitudes qu’on ne le questionne presque jamais. Et pourtant, de plus en plus de personnes sautent le matin, grignotent le midi et mangent un vrai repas le soir. Alors, est-ce que le modèle des trois repas est vraiment indispensable à la …
Depuis quelques années, l’huile de palme est sous le feu des projecteurs, cette huile, néfaste pour l’environnement, est de plus en plus évitée par les industriels et les consommateurs. L’huile de coco est venue remplacer l’huile de palme petit à petit dans les produits industriels, et dans notre salle de bain, elle a remplacé nos …
La peau vieillit inévitablement. Mais elle ne vieillit pas à la même vitesse pour tout le monde, et une bonne partie de cette différence se joue dans l’assiette. Ce qu’on mange influence directement la production de collagène, la résistance au stress oxydatif et l’hydratation profonde de la peau. Le collagène, c’est la protéine qui donne …
On lit souvent que la cuisson vapeur est idéale pour cuire les aliments, des plus petits comme des plus grands, mais pourquoi ? Voici une petite liste qui vous aidera à y voir plus clair : La cuisson vapeur est diététique et légère : pas besoin d’ajout de matières grasses pour cuire les aliments, cela …
Vous avez une petite faim, mais vous cherchez à ne pas faire monter trop haut votre taux de sucre ? Alors vous devriez vous intéresser à l’indice glycémique, en particulier si vous faites du diabète. Plus un aliment a un indice glycémique bas, moins il aura d’incidence sur le taux de sucre dans votre sang. …
