Il y a des remèdes de grand-mère qui traversent les époques sans prendre une ride. L’eau de gingembre en fait partie. Cette boisson toute simple, à base de rhizome frais infusé, revient en force dans les cuisines, et pour de bonnes raisons. Le gingembre n’est pas une épice comme les autres. Il concentre une famille …
À ceux qui ne résistent pas au craquant de la baguette, à la moelleuse tranche de pain de mie et à tous ceux qui font de la boulangerie une tradition française incontournable ! Un changement de recette s’annonce, mais rassurez-vous, c’est dans l’optique de prendre soin de notre santé. Voici tout ce que vous devez …
Le matin, c’est souvent la course. On avale un café, on attrape une viennoiserie ou on saute carrément l’étape. Sauf qu’un petit-déjeuner trop sucré et pauvre en protéines, c’est l’assurance d’avoir faim à 11h et de craquer sur n’importe quoi. Une diététicienne rappelle qu’avec un peu d’organisation, on peut faire beaucoup mieux, et tout aussi …
Le petit-déjeuner reste le repas où l’on fait souvent n’importe quoi. Un bol de céréales industrielles bien sucrées, un grand verre de jus, et hop, on file. Sauf que deux heures plus tard, c’est le coup de barre et la fringale. Il y a mieux à faire. Le candidat qui revient sans cesse chez les …
Le pain traîne une mauvaise réputation tenace. On l’accuse de faire grossir, de gonfler le ventre, d’être l’ennemi numéro un de toute personne qui surveille sa ligne. La réalité est bien plus nuancée, et plutôt rassurante. Première bonne nouvelle : oui, vous pouvez manger du pain tous les jours. La seule condition, c’est de ne …
On résume souvent le régime méditerranéen à une liste de courses. Huile d’olive, légumes, poisson, fruits, céréales complètes, et le tour serait joué. Sauf que les chercheurs qui s’y intéressent racontent une autre histoire. Ce n’est pas qu’un régime, c’est un mode de vie complet. Et dans ce mode de vie, deux ingrédients qu’on oublie …
Peut-être faites vous partie des gens qui boivent régulièrement du thé ou de l’infusion, en particulier avec la saison fraîche qui arrive ! On vous comprend, on fait pareil. Mais même si le thé chaud est agréable, il peut être sympa d’avoir toujours dans son frigo une bouteille de thé glacé maison, histoire de ne …
Qu’il soit consommé cuit ou cru, le chou-fleur est un excellent légume, peu calorique, et aux nombreuses vertus pour la santé. Regardons ça en détail ! Très présent dans votre super-marché et sur les marchés en automne et en hiver, il est très peu calorique, riche en vitamines, et aiderait à lutter contre certains cancers. …
Voilà une piste qu’on n’attendait pas du côté du frigo. Des chercheurs britanniques se sont penchés sur la caséine, une protéine que l’on trouve naturellement dans le lait, et ils lui ont découvert un talent surprenant : accélérer la cicatrisation des plaies. L’idée de départ est simple. Plutôt que de boire le lait, les scientifiques …
On nous le répète depuis l’enfance : cinq fruits et légumes par jour. La recommandation est bien rodée. Mais personne ne nous avait prédit combien ça allait coûter en 2025. Pour une famille de quatre personnes, les chiffres parlent d’eux-mêmes. Le panier minimum, composé uniquement des cinq produits les moins chers du marché, revient à …
