Le fromage traîne une réputation compliquée. On l’adore pour ses goûts et ses textures, mais dès qu’on parle de matières grasses, il passe pour l’ennemi. La vérité est plus nuancée, et tout dépend de ce que vous mettez dans votre assiette. Côté nutrition, le fromage a de vrais atouts. C’est une bonne source de protéines …
Pour garder la ligne, le top model Gisele Bündchen a fait un choix radical : tirer un trait sur le sucre blanc. Elle le décrit carrément comme un poison pour l’organisme. Le discours est tranché, mais l’idée de fond rejoint ce que répètent beaucoup de nutritionnistes. Le sucre raffiné apporte des calories vides, sans fibres …
La vitamine C, ou acide ascorbique, c’est sans doute le complément alimentaire le plus connu. On l’associe à la pleine forme, à l’énergie, à la bonne mine. Mais que sait-on vraiment de ce qu’elle fait, au-delà de sa réputation ? Dans le corps, elle joue plusieurs rôles utiles. C’est d’abord un antioxydant qui aide à …
Avril, c’est le mois où le printemps se voit enfin sur les étals. Après l’hiver et ses éternels poireaux, le choix s’élargit, les couleurs reviennent, et c’est le bon moment pour renouveler ses habitudes au marché. Côté fruits, les fraises font leur grand retour et ouvrent la saison des fruits rouges. Sucrées, elles passent aussi …
Je ne sais pas vous mais moi, j’adore l’artichaut. C’est un aliment simple à cuire et qui ne demande pas trop de préparation, une vinaigrette et c’est tout. On voit souvent des cures detox à l’artichaut, et pour causes, ses bienfaits sont nombreux…. Pour cuire vos artichauts à la vapeur sans les noyer, ce cuit-vapeur en …
On cherche souvent l’astuce révolutionnaire pour vivre plus longtemps. Et si la réponse se cachait juste dans votre salière ? Plusieurs travaux récents pointent la même direction : réduire le sel serait l’un des leviers les plus efficaces pour gagner des années de vie en bonne santé. Un geste tout bête, mais redoutable. Le sel …
Vous avez du mal à vous endormir le soir ? Mais vous n’avez pas très envie de vous shooter aux somnifères puissants, dont il est difficile de se passer ensuite ? Alors vous aimerez peut-être tester quelques plantes en infusion à déguster le soir avant d’aller vous cacher ? L’objectif ici est surtout de vous …
À chaque apparition, la question revient. Comment Jennifer Lopez fait-elle pour garder cette forme à plus de cinquante ans ? La réponse n’a rien d’un secret bien gardé. La chanteuse et actrice mise beaucoup sur les légumes dans son assiette. Et quatre d’entre eux reviennent régulièrement dans ce qu’elle raconte de son alimentation. Au menu …
S’il y a bien un fruit qu’on recommande régulièrement pour ses bienfaits, c’est le Kiwi ! Mais qu’en est-il vraiment ? Faisons un point sur les bienfaits de ce petit fruit, qui, contrairement aux idées reçues, est aussi cultivé dans certaines régions françaises. Il est plein de Vitamine C, ce qui va vous permettre de …
Quand on cherche les secrets des populations qui vivent très vieilles, on finit toujours par tomber sur Okinawa. Cette île japonaise concentre l’une des plus fortes densités de centenaires en bonne forme de la planète. Et dans leur assiette, un aliment revient sans cesse : la patate douce, et plus précisément une variété à chair …
