Le pamplemousse traîne un vrai casier en pharmacie, et presque personne ne le sait. Le fruit en lui-même est excellent: plein de vitamine C, de fibres, peu calorique. Le souci n’apparaît que si vous prenez certains médicaments au même moment.
En cause, des molécules appelées furanocoumarines. Elles bloquent une enzyme, le CYP3A4, présente dans votre intestin et votre foie, dont le boulot est justement de dégrader une bonne partie des médicaments avant qu’ils passent dans le sang. Enzyme bloquée, le médicament s’accumule. Vous avez avalé un comprimé, votre corps se retrouve parfois avec l’équivalent de trois ou quatre.
Les statines, ces médicaments anticholestérol très prescrits, sont l’exemple parfait. Avec 200 ml de jus de pamplemousse, la quantité de simvastatine qui passe dans le sang peut grimper de façon spectaculaire, et des cas de rhabdomyolyse, une destruction des fibres musculaires qui peut abîmer les reins, ont été rapportés. L’atorvastatine est concernée aussi, dans une moindre mesure. Rassurez-vous quand même: deux autres statines, la pravastatine et la fluvastatine, ne passent pas par la même porte et se fichent complètement du pamplemousse.
Et ça ne s’arrête pas aux statines. Une revue canadienne parue en 2012 recensait plus de 85 médicaments qui interagissent avec le fruit, dont 43 pouvant provoquer des effets graves. Certains immunosuppresseurs, des traitements du rythme cardiaque, quelques médicaments contre l’hypertension, des anxiolytiques… la liste est longue et variée.
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Le vrai piège, c’est la durée. Un seul verre suffit à mettre l’enzyme K.-O. pendant 24 à 72 heures. Donc la ruse du « je bois mon jus le matin et je prends mon cachet le soir » ne marche pas: l’effet tient plusieurs jours. Espacer les prises ne vous protège pas.
Alors non, il n’est pas question de bannir le pamplemousse de votre cuisine. Si vous ne suivez aucun traitement au long cours, régalez-vous, en tranches fraîches au petit-déjeuner ou en salade. Mais si vous prenez un médicament régulier, le bon réflexe tient en une phrase: lisez la notice, et surtout posez la question à votre pharmacien. Il a la liste, il connaît votre traitement, et ça lui prend dix secondes. Ça vaut mieux que de découvrir l’interaction dans le mauvais sens.
Un dernier mot: ça vaut aussi pour l’orange amère, celle des marmelades, qui contient exactement les mêmes molécules.
Crédit photo : Illustration générée par IA
