On l’accuse de boire toute l’huile de la poêle, et le reproche est mérité. Sauf qu’il vise la cuisson, pas le légume. Crue, l’aubergine pèse environ 18 kilocalories aux 100 grammes, ce qui la place parmi les plus légères de l’étal. Elle est gorgée d’eau, apporte à peu près 2,7 grammes de fibres, du potassium …
On a tous en tête l’image de la salle de sport un peu triste, le tapis de course qui compte les minutes, la sueur et l’ennui. La danse, c’est un peu l’inverse. Vous bougez, vous transpirez, vous forcez sur les jambes, et pourtant vous avez surtout l’impression de vous amuser. Le corps travaille dur pendant …
Le poivron rouge, c’est un peu la star discrète du rayon légumes. On le coupe en lanières pour une salade, on le fait fondre dans une ratatouille, et on oublie qu’il cache une teneur en vitamine C assez folle. Comptez environ 120 mg pour 100 grammes, soit plus du double d’une orange. Une simple poignée …
Marcher en pleine nature, c’est probablement l’activité physique la plus sous-estimée qui soit. On enfile des chaussures, on grimpe un sentier, on regarde le paysage, et pendant ce temps le corps travaille pour de bon. Rien à voir avec une salle de sport, mais l’effet est bien réel. La randonnée sollicite l’endurance sans vous cramer …
On imagine souvent la méditation comme un truc réservé aux moines, aux tapis de yoga et aux encens qui fument. La réalité est beaucoup plus banale. Il s’agit juste de s’asseoir, de fermer les yeux et de ramener doucement votre attention sur votre respiration à chaque fois qu’elle part ailleurs. C’est tout. Pas de posture …
En plein mois de juillet, difficile de trouver mieux qu’une pêche bien mûre pour se rafraîchir. Le fruit est composé à près de 89 % d’eau, ce qui en fait un allié parfait quand il fait chaud et qu’on n’a pas forcément le réflexe de boire assez. C’est aussi un très bon réflexe après le …
On imagine tout de suite deux gars qui s’échangent des mandales sur un ring. Sauf que la boxe qu’on pratique en salle ou dans son salon, la plupart du temps, ne touche personne. On frappe un sac, on frappe dans le vide, on enchaîne des gants sur des pattes d’ours tenues par un coach. Et …
Le burpee, c’est ce mouvement que tout le monde connaît de nom et que beaucoup redoutent en salle. Vous partez debout, vous descendez en position accroupie, vous envoyez les jambes en arrière pour vous retrouver en planche, vous ramenez les pieds, puis vous sautez en levant les bras. Voilà. Un enchaînement tout bête, sauf qu’il …
On l’ajoute dans une poêle sans y penser, juste pour parfumer un plat. Sauf que l’ail fait bien plus que sentir bon. Derrière son odeur tenace se cache une petite chimie plutôt maligne, et elle mérite qu’on s’y arrête deux minutes. Le secret, c’est une molécule qui s’appelle l’allicine. En clair, c’est le composé soufré …
En juillet, elles débordent des étals et on aurait tort de s’en priver. La fraise fait partie de ces rares plaisirs sucrés qui pèsent à peine sur l’assiette : autour de 30 à 35 calories aux 100 grammes, soit à peu près rien. Vous pouvez en avaler un plein bol au goûter sans arrière-pensée, c’est …
