La réglisse, ce n’est pas qu’un bonbon noir qui colle aux dents. C’est d’abord une racine, mâchée depuis des siècles pour son goût sucré et son petit effet apaisant sur la gorge et l’estomac. Le souci, c’est qu’elle contient une molécule un peu spéciale, la glycyrrhizine, celle qui donne justement ce goût si particulier. Et cette molécule, à trop forte dose, ne se contente pas de sucrer : elle joue avec votre tension artérielle.
Le mécanisme est assez simple. La glycyrrhizine dérègle l’équilibre entre deux minéraux, le sodium et le potassium. Votre corps se met à retenir plus d’eau et de sel, à perdre du potassium, et la pression dans les vaisseaux monte. Chez certaines personnes, quelques jours d’excès suffisent pour voir la tension grimper, avec parfois des maux de tête, des jambes qui gonflent ou une fatigue inhabituelle.
Combien c’est, « trop » ? Les autorités sanitaires européennes situent la limite autour de 100 mg de glycyrrhizine par jour pour un adulte en bonne santé. En pratique, ça correspond à peu près à 50 grammes de vraie réglisse, soit une petite poignée de bonbons noirs ou quelques rouleaux. Autant dire qu’on y arrive vite quand on aime ça et qu’on pioche dans le paquet devant un film.
Le vrai piège, ce sont les produits où la réglisse se cache : certaines tisanes digestives, des pastilles pour la gorge, des sirops, des boissons à l’anis-réglisse, et bien sûr les fameux bonbons. Additionnez tout ça sur une journée et la dose grimpe sans que vous vous en rendiez compte.
Envie d’y goûter sans exploser la dose ? Un bâton de racine à mâcher, c’est le format le plus sobre :
Bâtons de réglisse bio à mâcher → voir sur Amazon
Lien affilié Amazon. En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Quelques profils ont intérêt à lever le pied plus tôt. Si vous êtes déjà hypertendu, si vous prenez un traitement pour le cœur ou les reins, ou si vous êtes enceinte, mieux vaut carrément éviter les cures de réglisse et en parler à votre médecin ou votre pharmacien.
Bonne nouvelle quand même : l’effet est réversible. Dès qu’on arrête, la tension revient à la normale en une à deux semaines. Il n’est donc pas question de bannir la réglisse à vie. Un bâton à mâcher de temps en temps, une pastille après le repas, un bonbon ou deux, ça ne pose aucun problème pour la plupart des gens.
Bref, la réglisse reste un petit plaisir tout à fait fréquentable. C’est la quantité, et surtout l’accumulation discrète au fil de la journée, qui change tout. En cas de doute, un professionnel de santé saura vous dire où placer le curseur.
Crédit photo : Illustration générée par IA
