Commençons par la question qui revient tout le temps : est-ce que les bulles hydratent moins bien ? Non. Le gaz que vous buvez, c’est du dioxyde de carbone, le fameux CO2, dissous sous pression dans l’eau. Il fait pétiller le verre et chatouille la langue, mais il ne change rien à la façon dont votre corps absorbe l’eau. Un verre d’eau gazeuse vous hydrate exactement comme un verre d’eau du robinet. Sur ce point, c’est réglé.
Là où ça devient intéressant, c’est comme alternative aux sodas. Quand on a envie d’une boisson qui a du peps, une eau pétillante nature remplace très bien un cola ou une limonade, sans les cuillères de sucre qui vont avec. Pour quelqu’un qui a du mal à boire de l’eau plate toute la journée, les bulles peuvent même être un petit coup de pouce pour boire davantage. Et boire assez, c’est quand même la base.
Reste la peur numéro un : les dents. On lit partout que l’eau gazeuse ronge l’émail. Dans les faits, c’est très exagéré. Oui, le CO2 rend l’eau légèrement acide, son pH descend un peu sous 7. Mais son pouvoir d’attaque sur l’émail reste minuscule, comparable à celui de l’eau plate, et environ cent fois plus faible que celui d’un soda sucré. Bref, tant que vous restez sur de l’eau pétillante nature, vos dents ne risquent pas grand-chose.
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Attention quand même à une nuance qui compte : ce qui pose problème, ce ne sont pas les bulles, c’est ce qu’on ajoute dedans. Les versions aromatisées, avec du sucre ou de l’acide citrique, sont bien plus acides et là, l’émail trinque vraiment. Lisez l’étiquette : si c’est écrit « arôme », méfiance.
Côté digestion, vous pouvez ressentir un léger ballonnement juste après, le temps que le gaz s’évacue de l’estomac. Rien de grave, mais si vous êtes sujet aux gaz ou aux reflux, allez-y doucement. Chez d’autres, à l’inverse, les bulles stimulent un peu la salive et donnent l’impression de mieux digérer un repas lourd.
Au final, l’eau pétillante nature, c’est une boisson tout à fait saine à boire au quotidien. Le vrai piège, ce n’est pas la bulle, c’est le sucre qu’on met parfois avec. En cas de doute sur votre cas particulier, demandez conseil à un professionnel de santé.
Crédit photo : Illustration générée par IA
