On le connaît surtout planté au coin d’un jardin, ou séché au fond d’un bocal qu’on ressort pour parfumer une sauce tomate. Sauf que le thym, ce n’est pas qu’un aromate. C’est aussi l’une des plantes les plus utilisées quand la gorge gratte et que la toux s’installe. Tout se joue autour d’une molécule au …









