Pour tenir le rythme des tournages et garder la forme, Margot Robbie mise sur un petit-déjeuner riche en protéines. Et au centre de l’assiette, on retrouve un fromage bien précis : le halloumi grillé.
Ce fromage d’origine chypriote a une particularité qui change tout. Il ne fond pas à la cuisson, ce qui permet de le poêler ou de le passer au grill jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Chez l’actrice, il accompagne une tartine d’avocat et une tranche de bacon à l’australienne. Un trio qui combine protéines, bonnes graisses et un peu de gourmandise, le tout prêt en quelques minutes.
L’intérêt du halloumi, c’est sa teneur en protéines plutôt élevée pour un fromage. De quoi caler durablement et éviter le coup de barre de milieu de matinée qui pousse vers le grignotage.
Les protéines au petit-déjeuner ont justement cet avantage. Elles rassasient plus longtemps que les sucres rapides, et limitent les fringales avant le déjeuner.
Attention quand même, le halloumi reste un fromage assez salé et plutôt calorique. Ce n’est pas un aliment à empiler sans compter, surtout si vous surveillez votre apport en sel.
L’idée à retenir n’est donc pas de copier Margot Robbie à la lettre, mais de comprendre la logique. Un petit-déjeuner qui contient une vraie source de protéines tient mieux au corps qu’un bol de céréales sucrées.
Et le halloumi n’est qu’une option parmi d’autres. Un œuf, du fromage blanc, du skyr, du tofu ferme poêlé ou même un reste de poisson font le même travail côté satiété.
Si vous voulez tester la version halloumi, la préparation est ultra simple. Quelques tranches d’un centimètre, une poêle bien chaude sans matière grasse ajoutée, et deux minutes de chaque côté suffisent.
Vous pouvez le servir sur du pain complet grillé, avec de l’avocat écrasé et un filet de citron. Une demi-tomate ou quelques herbes fraîches, et vous avez un petit-déjeuner salé qui change agréablement du sucré quotidien.
Pour alléger la version de l’actrice, rien ne vous empêche de remplacer le bacon par des légumes ou de réduire la quantité de fromage. L’esprit reste le même : du salé, du rassasiant, peu de sucre rapide.
Le petit-déjeuner salé n’est pas une obligation, mais c’est une alternative intéressante quand le sucré du matin vous laisse affamé deux heures plus tard. À tester sur quelques jours pour voir si ça vous convient.
Comme toujours, les besoins varient d’une personne à l’autre selon l’âge, l’activité et l’état de santé. En cas de régime particulier ou de contrainte sur le sel, un avis auprès d’un professionnel de santé permet d’ajuster sans se tromper.
Crédit photo : DR
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